我是潮汕人，對潮汕的美食了如指掌。潮汕菜種類繁多，各具特色。有炸牡蠣、牛肉丸、大號魚丸、米粉卷。這些美食在潮汕地區很有名。每當我想到這一點，我就垂涎三尺。我真心希望這些美食能馬上出現在我面前，讓我大飽眼福。現在我要帶大家去品嘗一下。
鮮鮑燴雞鮮味香濃，以百分百香港製造的極醇蠔油、金標生抽及金標老抽調味，下鍋立即香味四溢。醬料為各種菜式調出大廚級味道，助您的廚藝更上一層樓。多款惹味醬料，勾勒出香港本土味道。說到潮汕地區最有名的魚丸，一定要吃到皓魚丸。大好魚丸講究，首先是用料的選擇，比如哪個月份的魚最好吃，最適合做魚丸，而且要根據不同的肉質…來搭配。。例如，海鰻和名護魚的肉要吃得雪白甜美；油炸鯖魚要吃黏性好的肉；光甲魚要選擇凝固性強的肉，使魚丸富有彈性。
春天是一個迷人的季節，我媽媽的食物也是迷人的，種類繁多的野菜：面條、紫菜、苦菜。它們制作成精美的餃子，放在嘴裏輕輕咬一口，湯圓裏的汁液就會泛起漣漪，偶爾會隨著嘴角慢慢流下來，那種美好的感覺總是讓我陶醉，回味無窮。
桌上擺著一盤盤美味的涼菜，我知道夏天正悄悄地到來。涼菜讓原本屬於涼夏的炎熱不再那麼可怕，而是有了秋天的清新。豬耳混著黃瓜、沙拉、醋蓮藕片，即使是常見的原料，媽媽總能讓它們挑起我的胃口，吃直胖肚子、打嗝，爸爸總是笑我，說我是“垂直進來，水平出去”，連過道都歪歪扭扭的。就是這樣，我在美味可口的滿足和陶醉中成長。
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